Le fenugrec, une plante aux propriétés médicinales variées
Cela fait bien longtemps que l’on utilise le fenugrec. Cette plante est présente dans différentes pharmacopées, mais aussi dans notre alimentation, car elle fait office de condiment dans certains plants. Il s’agit d’une plante herbacée, pourvue de feuilles dotées de trois parties, comme les trèfles. La plante peut atteindre une hauteur de 60 cm environ. Elle donne des fruits pourvus de graines au parfum caractéristique, c’est bien souvent celles-ci qui sont utilisées d’ailleurs, dans la réalisation de compléments alimentaires.
Où trouve-t-on le fenugrec ?
Cette plante se trouve à l’état naturel en Inde ainsi que dans les pays du Moyen Orient. Petit à petit, elle s’est répandue dans les mondes méditerranéens, mais aussi en Chine. On en trouve aussi en France, notamment dans le sud, éventuellement proche de la Méditerranée. Le fenugrec dégage au niveau des graines, quand on les écrase, une odeur forte et agréable. On en trouve dans les cubes de bouillon par exemple, ou dans certains caramels, où la plante vient parfumer l’ensemble.
Un parfum, mais aussi des vertus
Bien entendu, on attribue aussi à cette plante des vertus médicinales, ce qui explique pourquoi elle fait partie de différents remèdes, pour un grand nombre de maux. À l’origine, le fenugrec était utilisé pour embaumer les corps, dans l’Egypte ancienne. On l’utilisa également au Moyen Âge et ses qualités sont également appréciées aujourd’hui.
Conseil d’utilisation :
2 à 3 gélules par jour avec un grand verre d’eau, pendant les repas.
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.
L’usage est déconseillé aux femmes enceintes.
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