(THYM) est l’une des variétés de miel ayant le plus de vertues médicinales , antiseptique, vermifuge et antibactérien fort pour le système digestif et respiratoire. Idéal pour les intoxications intestinales, rhume, mal de gorge et grippe.
.La consommation du miel de thym s’avère extrêmement intéressante lorsque les antibiotiques ne font plus effet contre les bactéries très résistantes.
Par ailleurs, c’est un cicatrisant dermique miracle (plaies-brûlures…)
Ne jamais m’être en contact le miel avec du métal , de préférence utiliser une cuillère en bois.
Bien mélanger avant chaque utilisation.
Bien conserver son miel
Pour les miels cristallisés (miel solide)
Le miel cristallisé supporte mal les excès de température (plus de 25 degrés) qui risquent de provoquer l’effondrement de sa structure cristalline (déphasage). Il faut donc le conserver (deux ans maximum) dans un endroit dont la température ne dépasse pas 20 degrés.
Le miel cristallisé peut être stocké dans un placard à condition qu’il ne soit pas trop humide et que les couvercles soient parfaitement hermétiques.
Pour les miels liquides :
La température souhaitable de conservation est d’environ 25°C pour ralentir sa cristallisation.
Il faudra cependant le consommer plus rapidement (idéalement dans les 6 mois).
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